Klimasats-prosjekt
Menneske og Maten
Fylke:
Vestland
Søker:
FITJAR KOMMUNE
Tilskudd:
75 000
Status:
Gjennomført
Varighet av prosjekt:
Mai 2019 - Nov 2022
Type tiltak:
Mat, Mat, matsvinn , matvalg
Prosjekttype:
Forberede utslippskutt,
Finansieringsordning:
Klimasatsmidler
Kommunesamarbeid:
Nei, enkeltkommune
Kutter klimagassutslipp i kommunens egen drift:
Ja
Kutter klimagassutslipp i kommunesamfunnet:
Ja
Søknad:
Tilsagn:
Rapport:
Fitjar kommune har gjennomført et matsvinnprosjekt i omsorgstjenesten. Kommunen kartla matkastevaner ved Havnahuset bo og omsorgssenter og ved Seniorsenteret og gjennomførte flere tiltak. Blant annet beregnet kjøkkenet mer nøyaktige matporsjoner. Betjeningen fikk økt bevissthet på bruk av datomerking av mat for å unngå at mat ble kastet. Kokkene deltok på fagseminar med tema: matomsorg, matsvinn og bærekraft.
Resultat fra prosjektet viser at matsvinnet har blitt redusert med 15 %.