Klimasats-prosjekt
Matsvinn i omsorgssektoren – videreføring
Fylke:
Innlandet
Søker:
ØSTRE TOTEN KOMMUNE
Tilskudd:
190 000
Status:
Gjennomført
Varighet av prosjekt:
Jun 2020 - Nov 2021
Type tiltak:
Mat, Matsvinn
Sektor:
Avfall og avløp
Prosjekttype:
Gjennomføre tiltak,
Finansieringsordning:
Klimasatsmidler
Kommunesamarbeid:
Nei, enkeltkommune
Kutter klimagassutslipp i kommunens egen drift:
Ja
Kutter klimagassutslipp i kommunesamfunnet:
Ja
Bidrar tiltaket til sirkulærøkonomi:
Ja
Søknad:
Tilsagn:
Østre Toten kommune skal redusere matsvinn og servere mer klimavennlig mat i omsorgssektoren. Kommunen deltar i et nettverk med syv andre kommuner for kommunale storkjøkken, og prosjektet vil ha stor spredning- og overføringsverdi.
Kommunen har innført nye rutiner på kjøkken og avdelinger for å redusere matsvinn. Ved innkjøp av mat gjør kjøkkenene vurderinger ingrediensene og bærekraft. Kommunen har med sitt matgledekorps redusert matsvinn med 28 % i omsorgssektoren siden 2019. Det beregner kommunen å tilsvare nesten 27 tonn CO2-ekv per år.