Mester på rester
:
Agder
:
ARENDAL KOMMUNE
:
300 000
:
Gjennomført
:
Jun 2020 - Nov 2021
:
Mat, Matsvinn
:
Avfall og avløp
:
Gjennomføre tiltak,
:
Klimasatsmidler
:
Nei, enkeltkommune
:
Ja
:
Ja
:
Ja
:
:
:
Store utslippskutt fra redusert matsvinn
Arendal kommune har gjennomført flere tiltak mot matsvinn i omsorgssektoren.
Kommunen har mål om å redusere matsvinn med 50 prosent innen 2022. I november 2021, har de klart å kutte med 40 prosent. Det er en reduksjon på 23 tonn mat, noe som tilsvarer 33 tonn CO2-ekvivalenter.
Viktig med erfaringsutveksling
Kommunen har hatt god nytte av andre kommuners erfaringer med å redusere matsvinn, for eksempel Kristiansand.
For å oppnå utslippskuttene har en prosjektleder hatt ansvar for fremdriften og gjennomføring. Kommunen har gjennomført aktiviteter som fellesmøter med kjøkkenansatte, pleiepersonell, menyansvarlig med mer.