Klimasats-prosjekt
Bærekraftige måltid og redusert matsvinn
Fylke:
Rogaland
Søker:
SANDNES KOMMUNE
Tilskudd:
199 000
Status:
Gjennomført
Varighet av prosjekt:
Mai 2021 - Apr 2023
Type tiltak:
Mat, Mat, Matsvinn, Matvalg
Sektor:
Avfall og avløp
Prosjekttype:
Gjennomføre tiltak,
Finansieringsordning:
Klimasatsmidler
Kommunesamarbeid:
Nei, enkeltkommune
Kutter klimagassutslipp i kommunens egen drift:
Ja
Kutter klimagassutslipp i kommunesamfunnet:
Ja
Bidrar tiltaket til sirkulærøkonomi:
Ja
Søknad:
Rapport:
Sandnes kommune har gjennomført et arbeid for å kartlegge matsvinn og innføre mer klimavennlige menyer.
Kommunen har gjennomført målinger av matsvinn på tre ulike heldøgnsavdelinger og endret måltider for å redusere klimaavtrykk. Se rapport lengre ned for mer informasjon om prosjektet.
Prosjektet er stjernemerket da det kombinerer redusert matsvinn med klimavennlig meny for beboere på kommunale sykehjem. Prosjektet handler om systemendringer som kan gjennomføres i flere kommuner og er også relevant for andre institusjoner.