Bærekraftige måltid og redusert matsvinn
:
Rogaland
:
SANDNES KOMMUNE
:
199 000
:
Gjennomført
:
May 2021 - Apr 2023
:
Mat, Mat, Matsvinn, Matvalg
:
Avfall og avløp
:
Gjennomføre tiltak,
:
Klimasatsmidler
:
Nei, enkeltkommune
:
Ja
:
Ja
:
Ja
:
:
Sandnes kommune har gjennomført et arbeid for å kartlegge matsvinn og innføre mer klimavennlige menyer.
Kommunen har gjennomført målinger av matsvinn på tre ulike heldøgnsavdelinger og endret måltider for å redusere klimaavtrykk. Se rapport lengre ned for mer informasjon om prosjektet.
Prosjektet er stjernemerket da det kombinerer redusert matsvinn med klimavennlig meny for beboere på kommunale sykehjem. Prosjektet handler om systemendringer som kan gjennomføres i flere kommuner og er også relevant for andre institusjoner.