Matsvinn i Hamars sykehjemsinstitusjoner

I 2020 ble det kastet over 70 tonn matavfall ved sykehjemmene i Hamar kommune. Kommunen har undersøkt og satt igang tiltak for å redusere matsvinnet.

Kommunen har gjennomført kurs i matsvinn og i serveringskompetanse med kokk. Det har gitt resultater. Kommunen anslår at matsvinnet allerede er redusert med 30 %.

Prosjektet fortsetter i 2023.