Mat for fremtiden

Haugesund kommune ønsket å redusere matsvinnet i kommunen. Kommunen har blant annet jobbet med klimavennlige menyer i helse- og omsorgssektoren og i barnehager, og med en matsvinn-kampanje rettet mot kommuneorganisasjonen og kommunesamfunnet. 

Kommunen ga direkte veiledning til ansatte i de kommunale barnehagene om reduksjon av matsvinn gjennom bedre planlegging, porsjonskontroll og gjenbruk av overskuddsmat. Matsvinn var også et hovedtema på kommunens fagdag for barnehageansatte. Kommunen registrerte en reduksjon i matsvinn på 50 prosent i barnehagene.