Kunnskapsgrunnlag matinnkjøp barnehage og skole

Agder fylkeskommune skal utarbeide et kunnskapsgrunnlag for dagens status for innkjøp av sunn og bærekraftig mat i barnehager og skoler. Fylkeskommunen peker på at klimaeffekten består i å dreie matserveringen mot en mindre andel rødt kjøtt og større andel fisk og plantebasert mat.