Det selvforsynte skolekjøkken

Kristiansand kommune skal utvikle et undervisningsopplegg med metodikk og verktøy til skolene som viser hvordan de kan redusere klimafotavtrykket gjennom kosthold og anskaffelser av mat (kjøpe, dyrke, sanke). Prosjektet skal tilrettelegge for at elever får kompetanse i klimavennlig matproduksjon, anskaffelse, tillaging av mat og kosthold.