Mer klimavennlig mat i Stavanger kommune

Stavanger kommune vil øke kompetansen blant de ansatte i skoler/SFO, barnehager og andre virksomheter angående tilbereding av mer klimavennlige, sunne og smakfulle måltider. Det skal tilbys kurs i matlaging med økt bruk av plantebaserte råvarer- fortrinnsvis lokale og om mulig økologiske- som vil bidra til å dreie menyen mot et mer klima- og naturvennlig matforbruk.

I tillegg er det påtenkt en studietur til en annen norsk kommune som allerede har gjort en slik omlegging, for å få inspirasjon og kunnskap om hvordan omleggingen har blitt gjort.