Publikasjon
Unge og matsvinn
Om publikasjonen
Østfoldforskning har på oppdrag for Miljødirektoratet gjort analyser med formålet å få frem mer detaljert kunnskap om de unge forbrukerne.
Målet med analysene har vært å identifisere mulige målrettede virkemidler som kan rette seg direkte mot de forbrukerne som har forholdsvis høy matsvinnmengde.